Sabores de Colón | Acerca de Nosotros

Lo Mejor de la Gastronomia Colonense

Sabores de Colón

Sabores de Colón es un programa que busca promover y resaltar la gastronomía colonense a través de eventos y actividades en favor del desarrollo de los emprendimientos colonenses en materia gastronómica.

Cada emprendedor tiene una historia que merece ser contada y que puede servir de inspiración para que otras personas se aventuren en este camino en favor del desarrollo sostenible de Colón.

EQUIPO SABORES DE COLÓN

Lo mejor de la gastronomia colonense

Marcos Martínez Herrera

Director operativo y Asesor Gastronómico

Chef ejecutivo y administrador de Centro de cocina Industrial de Monte alverna Panamá con más de 14 años de experiencia en el sector de la Restauración, con conocimientos en Cocina tradicional panameña y Cocina Internacional, especializado en comida mexicana Yucateca.

Trayectoria 🤝

Asesor Gastronómico a nivel de administración de empresas en especialidad en Alta gerencia.
Chef y Propietario de Restaurante ONE&ONE resaltando la gastronomía criolla, Ancestral representando platillos étnicos de la región local costeña panameña.
Profesor Docente gastrónomo de la Universidad Santa María La Antigua USMA.
Chef y miembro del grupo de consultores de GASTRONOMIA SIN FRONTERAS. Apoyando la sostenibilidad a nivel de Centro América.
Director operativo y Asesor Gastronómico de la comunidad de emprendedores Sabores de Colon.

Erick Lee “El hijo de la cocinera”

Director Administrativo

Ok, ya sabemos que @elhijodelacocinera01 es un cocinero por pasión y amor a la comida, alegre, sonriente respetuoso y devoto a su comunidad de hij@s de la cocinera, pero quien le da vida a este personaje? Allí aparece Erick Lee, panameño con más de 15 años trabajando en empresas multinacionales con experiencia en finanzas, planeación comercial, marketing y ventas, dominio de tres idiomas y un sin fin de talentos que me ayudan a darle forma al "influencer".

Carlos Antonio Lau Luo “El chinito del siu mai”

Director Comercial

Quién soy Soy un creador de contenido panameño con raíces chinas y una gran pasión por la cocina asiática. Comparto recetas auténticas, fáciles y llenas de sabor, algunas veces con un toque panameño que las hace especiales. Mi objetivo es construir una comunidad donde las personas se sientan inspiradas a probar nuevas recetas y aprender más sobre la comida asiática.